Cacao Agrumes
Cacao Agrumes
Quelle mouture choisir ? Consultez notre guide des moutures
Aussi bien en espresso qu’en filtre, parfait pour une pause à la fois tonique et réconfortante.
Ce café péruvien marie avec élégance l’amertume agréable du cacao brut et la douceur des agrumes. Ses notes de pamplemousse, de chocolat noir et de caramel clair se complètent harmonieusement, offrant une expérience riche et nuancée, entre douceur et vivacité.
Le terroir
Cultivé entre 1 400 et 1 800 mètres d’altitude dans la région de Cajamarca, ce café lavé est produit par une coopérative engagée. Fondée en 2016, celle-ci rassemble 264 producteurs unis par une mission : contribuer au développement et au bien-être de tous, tout en respectant l’environnement.
La fiche technique
- Origine : Pérou — Cajamarca Jaen
- Altitude : 1 400 m - 1 800 m
- Variété : Catimor, Caturra et Typica
- Méthode : Lavé
- Producteur : Production collective
- Récolte : 2025-2026
Torréfié à Vannes, en petites quantités, pour garantir un maximum de fraîcheur. À consommer de préférence dans les 6 mois suivant la torréfaction.
Grain ou moulu ?
Choisissez votre mouture ci-dessus selon votre méthode d'extraction. Le café est moulu à la demande : c'est un produit personnalisé, qui n'est pas repris. En cas d'hésitation, choisissez le grain.