Sauvage chocolaté
Sauvage chocolaté
Quelle mouture choisir ? Consultez notre guide des moutures
Aussi bien en espresso qu’en filtre, un incontournable pour les moments gourmands !
Un café intense et sauvage, aux arômes de chocolat, d’une fine floralité avec une note de framboise en fin de bouche. Une texture doucement grasse, rappelant le chocolat au lait, pour une expérience gourmande et profonde.
Le terroir
Cet Arabica est cultivé dans la région de Harrar, sur le plateau de Kundudo qui atteint près de 3 000 mètres d'altitude, une particularité géographique unique du relief éthiopien.
La fiche technique
- Origine : Ethiopie — Harrar
- Altitude : 3000 m
- Variété : Arabica « Heirloom »
- Méthode : Nature
- Producteur : Production collective
- Récolte : 2025-2026
Torréfié à Vannes, en petites quantités, pour garantir un maximum de fraîcheur. À consommer de préférence dans les 6 mois suivant la torréfaction.
Grain ou moulu ?
Choisissez votre mouture ci-dessus selon votre méthode d'extraction. Le café est moulu à la demande : c'est un produit personnalisé, qui n'est pas repris. En cas d'hésitation, choisissez le grain.